Las habas frescas son los frutos, las vainas, y las semillas de una planta leguminosa, Vicia faba. Las semillas tiernas se congelan para su conservación y posterior consumo. Las habas frescas pueden consumirse crudas o cocinadas de diferentes maneras

La berenjena es el fruto de la planta Solanum melongena que debe comerse siempre cocinado, nunca crudo, el fruto es de color morado o negro cuando está maduro. La berenjena es un producto muy apreciado en las cocinas de los países de la zona mediterránea

La col cerrada o el repollo es una planta comestible que se consume cruda, encurtida o cocida de muchas maneras. Existen diferentes variedades cultivables de Brassica oleracea, la col blanca, la col verde y la col morada entre otras

El champiñón común es un hongo cultivado, Agaricus bisporus es la especie más utilizada en la cocina. Existe una gran variedad de setas comestibles muy apreciadas en algunas tradiciones culinarias

Colorear Las vainas de las judías verdes, Phaseolus vulgaris. Las vainas verdes y las semillas secas se consumen en todo el mundo. Existen muchas variantes de esta planta de origen americano

Más Ingredientes Verduras para colorear