Los pimientos morrones o pimentones son grandes y sin picante, los frutos del Capsicum annuum, un arbusto nativo de Mesoamérica. Según el grado de maduración estos pimientos pueden ser rojos, amarillos y verdes; todos ellos tienen muchos usos en las recetas de cocina

Los guisantes son las semillas comestibles de las plantas leguminosas Pisum sativum, originaria de la zona mediterránea. Los guisantes están dentro de las vainas. Las vainas más tiernas son muy apreciadas en la cocina. Los guisantes se pueden consumir frescos en primavera. También se consumen los guisantes frescos congelados y en conserva. Su utilización en las recetas de cocina va desde las guarniciones hasta los guisantes salteados y la crema de guisantes

Las aceitunas o las olivas son los frutos de los olivos. Existen muchos tipos de olivas. El aceite de oliva se obtiene de la molida de las aceitunas. Las aceitunas maceradas se comen como aperitivo o acompañamiento de algunos platos

Las mazorcas o elotes contienen los granos, las semillas del maíz. El maíz, el cereal más cultivado en el mundo, es originario de Mesoamérica y es el alimento esencial en las culturas latinoamérica y en otras regiones del mundo. Con el maíz se pueden elaborar diferentes recetas

Colorear Las habas frescas son los frutos, las vainas, y las semillas de una planta leguminosa, Vicia faba. Las semillas tiernas se congelan para su conservación y posterior consumo. Las habas frescas pueden consumirse crudas o cocinadas de diferentes maneras

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