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La col cerrada o el repollo es una planta comestible que se consume cruda, encurtida o cocida de muchas maneras. Existen diferentes variedades cultivables de Brassica oleracea, la col blanca, la col verde y la col morada entre otras
Un tomate maduro entero y una rodaja de tomate. Los tomates son los frutos de las plantas del género Solanum lycopersicum, originarias de Mesoamérica. Existen muchos variedades de tomates cultivados y también tomates silvestres. La utilización del tomate en la cocina es muy amplia en todo el mundo
La coliflor es una variante de col, una inflorescencia blanca que parece un brécol blanco. La coliflor tiene propiedades diuréticas y muchas posibilidades culinarias
Los pimientos morrones o pimentones son grandes y sin picante, los frutos del Capsicum annuum, un arbusto nativo de Mesoamérica. Según el grado de maduración estos pimientos pueden ser rojos, amarillos y verdes; todos ellos tienen muchos usos en las recetas de cocina

Colorear Los rábanos son las raíces comestibles de la planta Raphanus sativus que se cultiva en muchos lugares del mundo


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