Las patatas o papas son uno de los alimentos principales para los humanos. Su presencia es innumerable en las recetas culinarias de muchos países. Las patatas son los tubérculos comestibles que se obtienen las plantas herbáceas Solanum tuberosum, originalmente de los Andes pero que se cultivan en todo el mundo

La alcachofa es un alimento desde la antigüedad, una planta herbácea comestible. Las alcachofas son deliciosas fritas, asadas o guisadas

Las vainas de las judías verdes, Phaseolus vulgaris. Las vainas verdes y las semillas secas se consumen en todo el mundo. Existen muchas variantes de esta planta de origen americano

Los espárragos son los brotes jóvenes comestibles de las plantas Asparagus officinalis. Existen diversas variedades de espárragos cultivados: los espárragos blancos, los espárragos verdes y los espárragos morados. También existen los espárragos silvestres o espárragos trigueros

Colorear Los puerros son una verdura utilizada esencialmente para elaborar sopas y cocidos. Se trata de una planta cultivada originaria de Europa y Asia Occidental, de la misma familia que las cebollas y los ajos

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