Colorear Los guisantes son las semillas comestibles de las plantas leguminosas Pisum sativum, originaria de la zona mediterránea. Los guisantes están dentro de las vainas. Las vainas más tiernas son muy apreciadas en la cocina. Los guisantes se pueden consumir frescos en primavera. También se consumen los guisantes frescos congelados y en conserva. Su utilización en las recetas de cocina va desde las guarniciones hasta los guisantes salteados y la crema de guisantes
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