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Los quesos frescos acostumbran a ser quesos blandos y húmedos que tienen diferentes texturas y consistencias. Son quesos de sencilla elaboración mediante el cuajado de la leche
Los quesos azules tienen un sabor fuerte y tienen diversos usos culinarios. Son quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra con hongos Penicillium. Existen muchos tipos de quesos azules, entre los más populares el Roquefort, el Cabrales, el Gorgonzola y el Stilton
Una rebanada de pan untada con queso cremoso y una hojita de perejil decorativa
Un vaso lleno de leche al lado de una botella de leche

Colorear Un vaso de leche pasteurizada de vaca, este es uno de los productos lácteos más consumidos


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