Las mazorcas o elotes contienen los granos, las semillas del maíz. El maíz, el cereal más cultivado en el mundo, es originario de Mesoamérica y es el alimento esencial en las culturas latinoamérica y en otras regiones del mundo. Con el maíz se pueden elaborar diferentes recetas

La alcachofa es un alimento desde la antigüedad, una planta herbácea comestible. Las alcachofas son deliciosas fritas, asadas o guisadas

Los pequeños pimientos verdes para freír son variedades de los pimientos, Capsicum annuum. Entre ellas los pimientos del Padrón de Galicia y los pimientos Shishito de Japón

Las vainas de las judías verdes, Phaseolus vulgaris. Las vainas verdes y las semillas secas se consumen en todo el mundo. Existen muchas variantes de esta planta de origen americano

Colorear Los guisantes son las semillas comestibles de las plantas leguminosas Pisum sativum, originaria de la zona mediterránea. Los guisantes están dentro de las vainas. Las vainas más tiernas son muy apreciadas en la cocina. Los guisantes se pueden consumir frescos en primavera. También se consumen los guisantes frescos congelados y en conserva. Su utilización en las recetas de cocina va desde las guarniciones hasta los guisantes salteados y la crema de guisantes

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