Las calabazas son los frutos comestibles de las plantas cucurbitáceas, existen muchas especies de calabazas cultivadas. La calabaza se incluye como ingrediente en recetas de sopas, cremas, potajes, guisos y en recetas dulces

Las vainas de las judías verdes, Phaseolus vulgaris. Las vainas verdes y las semillas secas se consumen en todo el mundo. Existen muchas variantes de esta planta de origen americano

Las patatas o papas son uno de los alimentos principales para los humanos. Su presencia es innumerable en las recetas culinarias de muchos países. Las patatas son los tubérculos comestibles que se obtienen las plantas herbáceas Solanum tuberosum, originalmente de los Andes pero que se cultivan en todo el mundo

El brócoli o brécol es una hortaliza cultivada a partir de la col silvestre, relacionada con la coliflor. Los brotes comestibles son las flores inmaduras de la planta. El brócoli es un alimento con muchos nutrientes que conserva sus propiedades y beneficios si se cocina al vapor o salteado

Colorear Los espárragos son los brotes jóvenes comestibles de las plantas Asparagus officinalis. Existen diversas variedades de espárragos cultivados: los espárragos blancos, los espárragos verdes y los espárragos morados. También existen los espárragos silvestres o espárragos trigueros

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