Existen varias especies de Cardamomo, las principales son el cardamomo verde y el cardamomo negro. Las semillas de estas hierbas aromáticas tropicales se utilizan como especias tanto en recetas de comidas como en recetas de bebidas. El cardamomo tiene un fuerte sabor y es muy aromático

La canela es una especia que se utiliza en la gastronomía de muchos países. La canela se obtiene de la corteza interior de los árboles Cinnamomum verum, y se consume en rama o molida para platos tanto dulces como salados. Estos árboles son nativos de Sri Lanka

Las especias son sustancias culinarias de origen vegetal que se utilizan para dar sabor o dar color a la comida en todo el mundo. En este dibujo para colorear vemos un surtido variado de especias

El jengibre o kion, Zingiber officinale, es una planta tropical originaria del sudeste asiático. Su tallo subterráneo o rizoma es una especia muy utilizada en la cocina asiática, también se utiliza en repostería. El jengibre tierno tiene un fuerte sabor. El jengibre seco es muy picante.

Colorear El anís estrellado es una especia con sabor parecido al anís pero más intenso. El anís estrellado proviene de una pequeña región del suroeste de China. Se obtiene del fruto de un árbol perenne, Illicium verum

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